田舎郷土料理の店 蔵さんのメニュー蔵そばです。
沖縄そばの起源は中国にあると伝えられ 元々は琉球王朝の宮廷料理
大正時代から多くの人々が食べるようになったそうです。
豚骨と鰹節の優しいエキスが沁みでたあっさりスープ。
面の下に身を隠すように身を隠すように置かれている豚の3枚肉
しょうゆ 酒 みりん 旨み煮で柔らかく溶けます。かまぼこもアクセント
小麦粉100%の麺はちぢれなしの宮古麺
程よく中太のどごし良し
550円でとっても満足。美味しい昼ご飯頂きました。
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